Cách sử dụng bếp âu an toàn hiệu quả

Bếp âu công nghiệp nói chung và bếp âu Berjaya nói riêng, hiện đang được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng. Tùy thuộc vào mục đích khác nhau của bạn, từ đó giúp bạn lựa chọn những bếp Âu theo tiêu chí của mình. Như bếp Âu có lò nướng, bếp Âu không lò nướng, hoặc bếp âu có lò nướng và rán phẳng.

Nhưng để sử dụng bếp Âu làm sao cho an toàn và đúng kỹ thuật thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây hi vọng sẽ giúp bạn có cái nhìn khái quát hơn về cách sử dụng loại bếp công nghiệp này.

1. Trước khi sử dụng bếp Âu Berjaya

Tiến hành kiểm tra toàn bộ hệ thống gas:

•    Ống dẫn gas cần phải kín, không xảy ra rò rỉ. Nếu có gas thoát ra bên ngoài bạn chỉ cần thoáng gửi là biết.
•    Kiểm tra các van của bếp công nghiệp như van điều áp, van cấp gas, hệ thống đánh lửa. Các nút vặn trên bếp đều ở trạng thái khóa, núm vặn nằm thẳng đứng.

Các bước chuẩn bị trước khi đun nấu:

•    Khay chứa mỡ phải được vệ sinh sạch sẽ trước khi sử dụng.
•    Bạn lần lượt mở van cấp gas ở bình gas, van cấp gas cho bếp, van điều áp.
•    Mồi lửa: từng bộ phận đốt đều được trang bị một bộ van riêng, gồm có van mồi và van cấp gas. Van mồi có hình trụ, màu đỏ hoặc vàng. Khi sử dụng thì ấn vào, đến khi lửa cháy thì dừng lại, nếu chưa thì tiếp tục nhấn.
•   Vặn van bếp để cấp gas, kiểm tra ngọn lửa, nếu thấy lửa cháy yếu, có thể do bình gas đã gần hết, lúc đó bạn cần thay bình gas mới.

2. Trong khi sử dụng bếp Âu Berjaya

• Vặn van bếp để điều chỉnh ngọn lửa to nhỏ. Để điều chỉnh ngọn lửa bạn cần nhấn vào rồi xoay vì đây là thiết kế đảm bảo an toàn của van.
• Có thể điều chỉnh ngọn lửa thông qua đường cấp không khí, chỉ việc thay đổi vị trí lá gió của bộ đốt trong bếp.
• Khi vẫn đang trong quá trình sử dụng bếp bạn không nên tắt lửa mồi dù bạn đã tắt bếp vì việc này vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian khi bật bếp để nấu tiếp, vừa đảm bảo gas nếu còn sót lại sẽ được đốt chủ động mà không bị rò rỉ ra bên ngoài.

3. Sau khi sử dụng bếp Âu Berjaya

• Tắt bếp và khóa van cấp gas
• Tiến hành lau chùi sạch sẽ bề mặt bếp bằng dung dịch lau chùi.

4. Những lưu ý khi vệ sinh bếp Âu

• Chà rửa kiềng, đầu đốt, khay trượt sau khi sử dụng, sử dụng môi chất tẩy rửa hòa tan nếu cần thiết.
• Tháo đầu đốt ra và ngâm trong nước ấm có pha xà phòng nếu cần thiết.
• Rửa cổng đầu đốt bằng bàn chải, dây cứng hoặc xiên nhọn. Súc rửa rồi để khô đầu đốt. sau đó lắp lại vị trí cũ.
• Lau rửa bề mặt phía trên và bên sườn bếp bằng khăn ẩm

5. Một số mẹo hay khi sử dụng bếp âu an toàn

• Lau sạch hoàn toàn khay dính dầu mỡ. Dầu mỡ và cặn thức ăn là yếu tố tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ vô cùng nguy hiểm.
• Lau sạch hoàn toàn các loại thực phẩm tràn ra bếp ngay lập tức để tránh nguy cơ cháy nổ. Cặn bẩn đọng lại trong đầu đốt có thể gây ra hiện tượng cháy không an toàn.
• Khi nhấc vung ta cần chú ý: sử dụng lót nồi khô, nghiêng vung khi nhấc để tránh bị bỏng, do hơi nóng sẽ bốc lên theo hướng thẳng đứng.
• Khi sử dụng không được chìa quai nồi ra ngoài.
• Tuyệt đối KHÔNG để giấy, vải các vật dụng dễ cháy nổ gần khu vực bếp.

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn bạn Cách sử dụng bếp âu an toàn hiệu quả. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm hãy liên hệ với Berjaya Việt Nam để đảm bảo mua hàng chính hãng với giá tốt nhất nhé.

BERJAYA VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/3f5z6mj
via Berjaya Viet Nam

video sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp Berjaya Việt Nam

Các lỗi thường gặp và cách khắc phục khi sử dụng tủ bánh kem

Xã hội ngày một văn minh, chúng ta dần biết tận hưởng và cảm nhận hương vị cuộc sống hơn. Từ những món ăn tinh thần đến vật chất đang làm thay đổi nhu cầu của bạn. Theo đó các loại hình kinh doanh đồ ăn nhanh như bánh kem, bánh ngọt ra đời. Khi đó các chủ cửa hàng có xu hướng mở rộng quy mô kinh doanh các mặt hàng bánh sinh nhật. Nhưng để lựa chọn và sử dụng đúng sản phẩm trưng bày bánh kem thì không phải ai cũng biết.

Hôm nay Berjaya Việt Nam sẽ cùng các bạn điểm qua các lỗi cơ bản thường gặp khi sử dụng tủ bánh kem. Để giúp bạn có được cái nhìn tốt nhất và sử dụng thiết bị được bền bỉ nhất. Trước tiên bạn phải hiểu " tủ trưng bày bánh kem là gì", tủ trưng bày bánh kem có gì khác với tủ thông thường?

Tủ bánh kem là một thiết bị lạnh, luôn được duy trì ở nhiệt độ dưới 10ºC giúp bảo quản bánh kem. Với các thương hiệu cũng như giá thành khác nhau, sẽ cho bạn những công năng phụ khác nhau.

Có khi nào bạn tự hỏi mình rằng: Tại sao mình sử dụng tủ bánh kem nhanh hư hỏng?

Tủ trưng bày bánh kem nhanh hư hỏng là do bạn vận hành chưa đúng hoặc tủ trưng bày mắc các lỗi cơ bản mà bạn xử lý chưa đúng cách. Từ đó dẫn đến tình trạng tủ bánh nhanh hư hỏng hơn.

Dưới đây là một số lỗi cơ bản và các xử lý khi sử dụng tủ trưng bày bánh kem.

1. Tủ bánh kem cắm điện nhưng không hoạt động

Dưới đây là cách kiểm tra và khắc phục tình trạng này:

• Bạn kiểm tra xem đã có nguồn điện cấp vào khu vực ổ cắm tủ bánh kem chưa.
• Phích cắm điện có bị lỏng hay chậm chờn không.
• Hạn chế cắm nhiều thiết bị cùng với tủ bánh kem sẽ làm quá tải dẫn đến nóng.

2. Bề mặt tủ bánh kem xuất hiện sương mờ

Tủ bánh kem được trang bị mặt kính giúp khách hàng đến mua bánh có thể quan sát được bánh rõ hơn, đẹp hơn. Tuy nhiên nếu sử dụng một thời gian tủ mát thường có lỗi mặt kính kết sương mờ mờ ảo ảo, không trông rõ bánh bên trong tủ. Hiện tượng này có nhiều nguyên nhân:

• Nguyên nhân thứ 1: Do tủ không có thiết bị sấy kính, các dòng tủ chất lượng thấp thường có lỗi này. Thường khi mới sử dụng tủ không bị kết sương nhưng sử dụng một thời gian thì mặt kính mờ mờ ảo ảo, không thể trong suốt để nhìn rõ bánh.
• Nguyên nhân thứ 2: Do máy nén của tủ mát có thể đã bị hư hỏng nên hoạt động không ổn định.
• Nguyên nhân thứ 3: Là do ống dẫn khí tắc hoặc hở khiến không khí nóng ẩm bên ngoài xâm nhập vào tủ gặp hơi lạnh đột ngột nên kết sương.

Để khắc phục tình trạng này : Bạn nên tìm hiểu kỹ tủ bánh kem của mình có trang bị công nghệ sấy kính không. Nếu máy nén hỏng thì phải liên hệ cho nhà cung cấp để tiến hành thay thế. Cần thông ống khí khi tắc, và dán kín những vị trí hở dẫn đến tình trạng đọng sương.

3. Tủ làm mát không ổn định

Tủ không lạnh là hiện tượng khá phổ biến khi cửa hàng sử dụng thiết bị cũ hoặc kém chất lượng. Đây cũng là lỗi thường gặp khi sử dụng tủ trưng bày bánh kem mà bạn nên biết. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn tới sự cố này như:

• Tủ bị hết gas

Nhiều người thường không có thói quen kiểm tra hệ thống cấp gas cho tủ mát Berjaya. Điều này không chỉ khiến tủ không làm lạnh được mà còn ảnh hưởng xấu đến thiết bị. Vì thế khi thấy tủ bánh kem của mình không lạnh, bạn đừng quên kiểm tra xem bình gas còn không nhé. Trong trường hợp hết gas, hãy gọi ngay đến bộ phận kỹ thuật để thay gas cho thiết bị.

• Đệm cao su ở cửa tủ có vấn đề

Tác dụng chính của miếng đệm cao su được thiết kế trên tủ trưng bánh kem nhằm giảm hiện tượng thất thoát nhiệt, đảm bảo bên trong luôn luôn lạnh. Nếu đệm cao su bị rách, hỏng thì hơi lạnh sẽ bay ra, như vậy sẽ tiêu hao nhiều điện năng, không đảm bảo chất lượng làm mát cho bánh.

• Đặt quá nhiều bánh trong tủ

Nếu tủ trưng bày bánh kem của bạn đang đặt quá nhiều bánh khiến thiết bị làm bánh trở nên quá tải và không thể làm mát được, hãy bỏ bớt bánh ra ngoài ngay lập tức. Mỗi một loại tủ sẽ có công suất khác nhau, bạn cần xem xét yếu tố này để đưa lượng bánh vừa đủ vào bên trong để vừa đảm bảo sức khỏe cho tủ vừa đảm bảo chất lượng của bánh. Hãy sắp xếp bánh thật gọn hàng khoa học để lương hơi lạnh được lan tỏa đồng đều.

• Sắp đặt vị trí tủ trưng bày bánh kem chưa phù hợp

Sườn bên dưới mỗi thiết bị làm lạnh đều có không gian tỏa nhiệt để tủ trưng bày được hoạt động ổn định. Nếu bạn đặt tủ quá sát tường hoặc một góc nào đó ẩm ướt không khô thoáng thì thiết bị sẽ ảnh hưởng tới hiệu suất và tuổi thọ.  Vì vậy hãy để cách tường một khoảng từ 25-30cm và tránh những khu vực quá nóng, độ ẩm cao như nhà bếp nhé. Nên đặt tủ bánh kem trong phòng có điều hòa để hiệu quả làm mát của thiết bị tốt nhất

• Quạt gió bị hỏng

Quạt gió trục trặc nên nhiệt tản không đều. Trong trường hợp này bạn kiểm tra lại quạt gió xem có bị vướng hay gãy cánh quạt không? Nếu cần thiết có thể liên hệ trung tâm bảo hành hoặc sửa chữa để thay thế.

4. Tủ bánh kem không đủ ẩm

Tủ bánh kem có hệ thống cấp ẩm giúp giữ hương vị thơm ngon cho bánh. Đối với các dòng bánh kem, bánh gato,.. Thì việc cấp ẩm vô cùng quan trọng bởi quạt gió, hệ thống làm lạnh, thiết bị sấy kính hoạt động liên tục khiến bánh bị khô. Hệ thống cấp ẩm sẽ giúp bánh được bảo quản tốt hơn, giữ nguyên hương vị thơm ngon vốn có của bánh. Khi gặp lỗi này bạn cần liên hệ với nhân viên kỹ thuật để được bảo trì sửa chữa.

5. Tủ mát trưng bày bánh gây ra tiếng ồn khi sử dụng

Tủ mát trưng bày bánh kem phát ra tiếng ồn khiến không gian kinh doanh của bạn bị làm phiền. Thường những lỗi này do chỗ đặt tủ mát trưng bày bánh kem không thăng bằng, cập kê khiến tủ hoạt động bị ồn, hệ thống làm lạnh không ổn định, hỏng hóc. Máy nén bị hư tạo ra những tiếng kêu khó chịu. Hoặc khu vực quạt gió ở phía dưới có rác thải cuốn vào quạt gió.

Trên đây là một số lỗi cơ bản và cách khắc phục khi sử dụng tủ bánh kem. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình sử dụng tủ bánh kem. Nếu bạn có các vấn đề về kỹ thuật hoặc cần tư vấn về sản phẩm xin vui lòng chúng tôi - Berjaya Việt Nam, Nhà phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng hàng đầu Việt Nam.

Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.

Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/2VvtUjv
via Berjaya Viet Nam

5 tiêu chuẩn thiết kế bếp nhà hàng cần phải chú ý

Một nhà hàng sang trọng và đẳng cấp ngoài việc phục vụ những món ăn ngon, còn phải có những thiết kế xứng tầm. Vì vậy, việc thiết kế một nhà hàng sang trọng từ A-Z là một điều không hề dễ dàng. Trong đó, có thể nói căn bếp là một trong những gian quan trọng nhất của nhà hàng vì đây là nơi trực tiếp ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và uy tín nhà hàng. Vậy, làm sao để thiết kế được căn bếp đúng tiêu chuẩn? Hãy cùng theo chân BERJAYA VIỆT NAM nhé!

1. Tiêu chuẩn ánh sáng khi thiết kế bếp nhà hàng.

Hệ thống đèn chiếu sáng là điều không thế thiếu cho căn bếp nhưng tốt hơn hết hãy tận dụng tối đa nguồn ánh sáng tự nhiên. Màu sắc của món ăn là một trong những tiêu chí cần có quyết định chất lượng và độ thẩm mỹ của món ăn. Nên một gian bếp đủ sáng sẽ giúp đầu bếp quan sát tốt hơn, cho ra đời những món ăn vừa ngon vừa có tính thẩm mỹ cao.

2. Tiêu chuẩn Hệ thống thông gió khi thiết kế bếp nhà hàng.

Trong quá trình nấu nướng, nhiệt lượng sản sinh ra cộng với mùi thức ăn sẽ khiến không gian bếp rất khó chịu. Đặt hệ thống thông gió sẽ giúp bạn có được không gian trong bếp dễ chịu hơn, thoáng đãng hơn. Khi lựa chọn các loại máy hút khói, khử mùi phải đảm bảo phù hợp với không gian bếp để không gây tốn kém và mang lại hiệu quả tốt nhất. Tâm lý của đầu bếp dễ chịu thì chất lượng món ăn cũng đảm bảo hơn.

3. Tiêu chuẩn Hệ thống dẫn ga phải đảm bảo an toàn

Chắc chắn trong khu bếp sẽ nhiều thiết bị bếp công nghiệp sử dụng gas làm nhiên liệu. Do đó, để đảm bảo an toàn cháy nổ trong nhà hàng, việc bố trí - lắp đặt hệ thống dẫn ga sao cho an toàn là điều mà các chủ nhà hàng cần phải đặc biệt lưu ý. Lắp đặt ga phải đảm bảo đúng cách và an toàn theo tiêu chuẩn. Ngoài ra, nhà hàng còn phải phân công người kiểm tra định kỳ để để phòng rủi ro.

4. Thiết kế bếp nhà hàng hãy phân chia khu vực hợp lí

Việc thiết kế và bài trí đồ đạc gọn gàng, khoa học là phương pháp tiết kiệm không gian tốt nhất, điều này giúp cho công việc thuận lợi hơn. Thiết kế bếp nhà hàng, phòng ăn nhà hàng cũng vậy, bạn cần sắp xếp đồ đạc trong nhà bếp, phòng ăn, kho lưu trữ khoa học nhất nhằm giảm tối đa chi phí cho không gian làm việc, cũng như sự thuận lợi cho các đầu bếp, người phục vụ.

Thông thường, các nhà hàng dành khoảng 40-60% diện tích cho không gian ẩm thực, 30% cho bếp và khu vực phụ cận. Diện tích còn lại thuộc về kho và văn phòng. Nghĩ tới từng món ăn có trong menu nhà hàng khi bạn quyết định không gian cho mỗi thành phần chế biến. Bạn sẽ phải tính toán cả diện tích dành cho việc nhận hàng, lưu kho, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát, trang thiết bị của nhân viên và không thể không kể đến một văn phòng nhỏ tiện cho việc quản lý hàng ngày của bạn.

 

Nhìn chung, khu bếp nhà hàng tiêu chuẩn cần có những phần sau. Khu sơ chế thực phẩm, sau đó thực phẩm sẽ được chuyển đến khu gia công và cuối cùng là khu nấu nướng, làm chín thực phẩm. Các khu này cần thiết kế sao cho có sự phối hợp nhuần nhuyễn và linh hoạt để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất. Sắp xếp khu vực cung cấp thực phẩm sao cho rất gần vị trí của các đầu bếp.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý tới không gian dành cho 2 hay nhiều hơn 2 đầu bếp làm việc vào những giờ bận rộn nhất của nhà hàng. .

5. Thiết kế bếp nhà hàng phải mang lại sự thuận tiện cho các đầu bếp

Từ khu vực sơ chế, tẩm ướp gia vị, đến việc chế biến, xào nấu và cuối cùng là khâu làm sạch dụng cụ, nơi để dụng cụ…đều phải thuận tiện cho sự di chuyển của đầu bếp.

Khu vực để các dụng cụ và thiết bị bếp phải phù hợp và tiện lợi nhất cho người sử dụng. Khi cần nó phải trong tầm tay của người chế biến để không phải với hay phải chạy đi chạy lại để lấy dụng cụ.

Để tham khảo và mua các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bếp nhà hàng Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây BERJAYA VIỆT NAM Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội. Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/2Kpa6In
via Berjaya Viet Nam

Mẹo nhỏ khi lựa chọn và sử dụng máy thái rau củ

Ngày nay, máy thái rau củ là một trong những thiết bị chế biến không thể thiếu trong các bếp ăn tập thể cũng như các nhà hàng, khách sạn. Không chỉ đem lại hiệu suất cao với khả năng thái đa dạng các loại rau củ trong thời gian ngắn, thiết bị này còn giúp bạn có các lát cắt đều, đẹp với cùng kích thước giúp việc chế biến đồ ăn dễ dàng hơn. Vậy bạn nên lưu ý những gì về thiết bị này? Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẽ một số mẹo nhỏ khi lựa chọn và sử dụng máy thái rau củ.

1. Nên lựa chọn máy thái rau củ của thương hiệu nào?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy thái rau củ với thương hiệu và xuất xứ khác nhau như Sirman, Sammic, Berjaya hay các sản phẩm từ Trung Quốc. Trong số đó, các sản phẩm có xuất xứ châu Âu Sirman và Sammic thường có giá thành khá cao. Ngược lại, các sản phẩm gia công hay các sản phẩm Trung Quốc có giá thành rẻ nhưng lại không có kiểm định về chất lượng và thường khiến người sử dụng không yên tâm về độ bền cũng như khả năng vận hành của thiết bị. Vì thế, máy thái rau củ Berjaya có thể được xem như lựa chọn tốt nhất cho các nhà bếp công nghiệp.

Berjaya là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp có xuất xử từ Malaysia. Vì thế, việc nhập khẩu và vận chuyển thiết bị khá đơn giản và thuận tiện. Giá thành sản phẩm nhờ đó cũng rẻ hơn nhiều so với các sản phẩm từ châu Âu. Tuy nhiên, không vì giá thành rẻ mà máy thái rau củ có chất lượng kém hơn. Các thiết bị Berjaya nói chung và máy thái rau củ Berjaya nói riêng có tiêu chuẩn chất lượng châu Âu và được kiểm định chặt chẽ trước khi đưa ra thị trường. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ bền cũng như khả năng hoạt động hiệu quả của thiết bị.

2. Một vài tính năng nổi bật của máy thái rau củ Berjaya

Trong kinh doanh nhà hàng hay trong các bếp ăn tập thể, lượng tiêu thụ rau củ thường khá lớn. Vì thế, rau củ cần được chuẩn bị liên tục và nhanh chóng. Theo cách làm thủ công, công việc này đỏi hỏi khá nhiều nhân công để đảm bảo lượng rau củ cần thiết phục cụ khách hàng. Hơn nữa, do cắt bằng tay, kích thước lát cắt rau củ có thể khác nhau dẫn đến khi chế biền, thực phẩm không chín đều. Tuy nhiên, với máy thái rau củ của Berjaya, việc sơ chế cắt, thái rau củ trở nên vô cùng nhẹ nhàng, năng suất, và chính xác.

Thiết bị gồm 4 lưỡi dao giúp bạn có thể dễ dàng thay đổi và cắt rau quả theo hình dáng mong muốn như cắt lát, thái sợi hay cắt hạt lựu. Đặc biệt, lưỡi dao được nhà sản xuất chế tác bằng thép chất lượng cao. Nhờ đó việc các lát cắt được thực hiện chính xác với kích thước đồng đều và hạn chế tính trạng rau củ bị vụn nát.

3. Những lưu ý khi sử dụng để máy thái rau củ luôn bền đẹp

Cũng như tất cả các thiết bị nhà bếp khác, máy thái rau củ cần được vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng. Rau củ thường phân hủy rất nhanh và gây mùi khó chịu nên nếu bị lưu lại trong máy sẽ ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng món ăn.

Để đảm bảo an toàn, trước khi vệ sinh, bạn nên chắc chắn rằng thiết bị đã được ngắt điện và lưỡi dao đã dừng lại hoàn toàn.

Với tất cả các loại rau củ cần thái, bạn nên rửa sạch trước khi cho vào máy thái.

4. Bạn có thể mua máy thái rau củ chất lượng ở đâu?

Là đại lý chính thức tại Việt Nam của thương hiệu Berjaya, công ty Sterna Toàn Cầu cung cấp máy thái rau củ cũng như các thiết bị nhà hàng chính hãng với chứng nhận nguồn gốc xuất xứ đầy đủ. Bên cạnh đó, với chế độ bảo hành lâu dài, đáng tin cậy và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình chắc chắn sẽ giúp các bạn có những thông tin hữu ích về sản phẩm.

Để nhận tư vấn về sản phẩm hoặc xem hàng Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi

BERJAYA VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.

Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888

 

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/3eNYP2v
via Berjaya Viet Nam

Kinh nghiệm chọn máy nướng bánh mì sandwich dành cho khách sạn, quán buffet

Các bạn đang kinh doanh nhà hàng bifteck, hay khách sạn phục vụ buffet, ăn nhanh,... Các bạn đang chưa biết lựa chọn cho mình loại máy nướng bánh mì sandwich hay bánh mì chuột, bánh bông lan,...cho phù hợp với mô hình kinh doanh của mình. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ một vài kinh nghiệm chọn máy nướng bánh cho các bạn có thể lựa chọn máy cho phù hợp.

 Với mô hình kinh doanh nhỏ bạn nên chọn loại máy nướng bánh mì sandwich nào?

Hiện nay, bánh mì là món ăn được rất nhiều gia đình hay nhiều bạn lựa chọn là món ăn sáng yêu thích bởi bánh mì mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và không mất nhiều thời gian chuẩn bị, dễ dàng chế biến được nhiều món. Công dụng lớn nhất của những chiếc máy nướng bánh mì sandwich là làm nóng và chín giòn vàng lớp vỏ bên ngoài của bánh mì sandwich.

 

Với mô hình kinh doanh nhỏ, lượng khách không nhiều hoặc giàn trải mỗi lần vài khách vào không phải nướng một lúc nhiều bánh thì sự lựa chọn máy nướng bánh mì sanwich loại 4 khe, hoặc 6 khe là sự lựa chọn hợp lý cho mô hình kinh doanh của các bạn.

Máy nướng bánh mì sandwich 4 khe ( BJY-T4) và máy nướng bánh mì sandwich 6 khe ( BJY-T6) là hai loại máy nướng bánh mì sanwich được nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia, mang thương hiệu Berjaya. Máy có thiết kế gọn nhẹ, thân vỏ inox có lớp cách nhiệt, hiệu suất nướng từ 0-5 phút 1 lần nướng. Với kích thước nhỏ các bạn có thể di chuyển hay sắp xếp để được nhiều chỗ tùy thích.

 Với mô hình kinh doanh khách sạn, hay nhà hàng bifteck, tiệm buffet bạn nên chọn loại máy nướng bánh mì sandwich nào?

Để đáp ứng được yêu cầu phục vụ nhiều khách hàng cùng 1 lúc, nướng được nhiều loai bánh mì như bánh mì sandwich, bánh bông lan, bánh mì chuột, và một số loại bánh mềm khác chúng tôi giới thiệu với các bạn máy nướng bánh mì băng chuyền berjaya BJY-TT300.

Máy nướng bánh mì băng chuyền berjaya BJY-TT300 có hiệu suất làm việc cao hơn nhờ chức năng nướng trên băng chuyền và dùng 2 thanh nhiệt gồm nhiệt trên và nhiệt dưới để nướng bánh. Tùy từng loại bánh hay muốn chế biến nướng 1 mặt các bạn có thể chỉnh chế độ băng chuyền chạy nhanh hay chạy chậm, chế độ nướng 1 mặt hay nướng cả 2 mặt cho bánh.

Máy có thiết kế nhỏ gọn, thân vỏ inox cách nhiệt với tùy chọn bánh có thể ra mặt trước hoặc mặt sau lò nướng. Ngoài chức năng nướng bánh mì sanwich máy nướng được rất nhiều loại bánh mì hay bánh mềm khách nhờ khoang nướng rộng, là sự lựa chọn hàng đầu cho các bạn đang kinh doanh nhà hàng bifteck, hay khách sạn phục vụ buffet, ăn nhanh.

Những lưu ý khi dùng máy nướng bánh mì sandwich:

Trong quá trình sử dụng máy nướng bánh mì sandwich kể cả loại nướng bằng khe hay nướng băng chuyền máy nướng đều nướng bằng thanh nhiệt nên các bạn lưu ý để tránh xa trẻ nhỏ, không để máy ở nơi ẩm ướt, kiểm tra nguồn điện đầu vào đảm bảo phù hợp với công suất của máy.

Sau khi dùng xong các bạn lưu ý tắt máy để cho máy nguội hẳn rồi vệ sinh máy. không đổ nước trực tiếp vào vệ sinh máy mà dùng khăn mềm lau nhẹ những mạnh vụn bánh mì rơi xuống máy.

Khi nướng các bạn các loại bánh có bơ, tỏi, pate các bạn lưu ý không để quay phần có bơ, tỏi, pate lên trên tránh để rơi vào các thanh nhiệt của máy gây ra cháy thanh nhiệt của máy.

Nên mua máy nướng bánh mì sandwich ở đâu?

Chúng tôi đã trải nghiệm và được rất nhiều đánh giá về chất lượng máy, chế độ bán hàng, sau bán hàng tại Công ty TNHH sterna Toàn Cầu địa chỉ tại 447 Phúc Diễn, Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội. Tại đây các bạn có thể mua máy và yên tâm về giá cả chất lượng của máy. Với đội ngũ bán hàng trẻ trung, nhiệt tình thân thiện sẽ tư vấn giải đáp mọi thắc mắc của các bạn.

Xin cảm ơn các bạn đã đọc những chia sẻ của chúng tôi, chúc các bạn thành công.

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/2KoPWhD
via Berjaya Viet Nam

Cách chọn các loại bếp chiên nhúng phù hợp với từng loại mô hình kinh doanh của bạn

Hiện nay xu hướng ẩm thực về các món ăn chiên giòn đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích lựa chọn. Để đáp ứng nhu cầu đó rất nhiều nhà hàng, quán ăn, trung tâm thương mại,.... phát triển những món chiên với đa dạng món, đa dạng vị, thơm ngon hấp dẫn. Việc lựa chọn những loại bếp chiên nhúng nào phù hợp với mô hình kinh doanh như thế nào cũng trở nên khó khăn hơn vì hiện nay có rất nhiều loại bếp chiên nhúng khác nhau. Hôm nay, chúng tôi sẽ giúp các bạn tham khảo những loại mẫu bếp chiên nhúng để các bạn có thể lựa chọn cho phù hợp với mô hình của bạn.

Nên dùng bếp chiên nhúng dùng điện hay bếp chiên nhúng dùng gas?

Nếu như không gian bếp hoặc quán của bạn đặt trong không gian của một số tòa nhà, trung tâm thương mại liên quan đến phòng chống cháy nổ thì lựa chọn bếp chiên nhúng dùng điện là lựa chọn hàng đầu của các bạn.

Bếp chiên nhúng dùng điện với có thiết kế gọn gàng, mạnh mẽ với thân vỏ hoàn toàn làm bằng inox chống gỉ, sáng bóng. Đặc biệt với việc chiên nhúng sẽ dùng đến dầu ăn nên với thiết kế inox các bạn có thể yên tâm về việc vệ sinh bếp sau khi sử dụng hoàn toàn dễ dàng. Với những loại bếp chiên đôi nguồn điện của bếp đươc tách riêng nên khi sử dụng bếp nào ta bật bếp đó rất tiện dụng. Bếp có công suất sử dụng lớn từ 2,5 kw - 5,5 kw nên việc năng suất chiên nhúng rất nhanh, trên thân bếp có núm điều chỉnh tăng giảm nhiệt độ của bếp tiện dụng. Bếp chiên nhúng dùng điện có thể điều chỉnh nhiệt độ chiên  từ  0°C- 250°C tùy vào việc chế biến các loại món ăn khác nhau mà điều chỉnh nhiệt độ khác nhau hoăc tùy thuộc vào các chế biến của từng loại món ăn.

Chúng tôi đưa ra ví dụ các bạn chiên món đùi gà KFC, đùi gà được tẩm ướp gia vị nhúng bột nước và bột chiên xù nên lớp da và lớp bột dày nếu như ta chiên đùi gà KFC ở nhiệt độ cao sẽ chín vàng bên ngoài mà bên trong vẫn còn sống. Vì thế chúng ta sẽ chỉnh nhiệt sôi của dầu trong giỏ nhỏ 50°-80° để đùi gà được chín kỹ phầm bên trong, sau đó khoảng 30 - 40 phút ta vặn núm chỉnh nhiệt độ lên cao để phần da bên ngoài chín vàng tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

Các bạn có thể tham khảo các mẫu bếp chiên nhúng đơn dùng điện như: DF13-17, DF112-17, DF23S1B-17, SDF 12, FSSDF 12. Hoặc các mẫu bếp chiên nhúng đôi dùng điện như: DF11D-17, SDF 12D, FSSDF 12D

Tương tự như bếp chiên nhúng dùng điện thì bếp chiên nhúng dùng gas có thiết kế và công năng sử dụng giống như bếp chiên nhúng dùng điện chỉ khác là sử dụng nhiên liệu đốt bằng gas. Bếp chiên dùng gas có ưu điểm hơn bếp chiên nhúng dùng điện đó là nhiệt năng của bếp ổn đinh hơn, nhiên liệu đốt bằng gas nên nhiệt độ cần điều chỉnh cũng nhanh hơn. Các bạn có thể tham khảo các mẫu bếp chiên nhúng dùng gas như: GDF12, GDF11D, FSGDF 12, FSGDF 11D, GDFE1BFS-17, GDFE2BFS-17.

 

 

Bếp chiên nhúng có những loại dung tích nào?

Với mô hình kinh doanh nhỏ như quán ăn nhanh, của hàng ăn vặt thì các bạn nên lựa chọn những loại bếp chiên nhúng có dung tích nhỏ hoặc vừa loại 6 lít (DF13-17) , 9 lít (DF12-17, SDF12) hay to hơn 1 chút là 12 lít  (DF23S1B-17 ). hoặc sự lựa chọn bếp chiên nhúng đôi cũng là một phương án hợp lý với những quán ăn có khối lượng chiên thực phẩm không đều lúc nhiều lúc ít. khi lượng khách nhiều ta có thể bật cả 2 bếp chiên cùng lúc và khi ít khách có thể chiên 1 bếp hoặc 1 bếp chiên các thực phẩm có mùi như cá, mực, hải sản,...còn lại 1 bếp các thực phẩm khác.

Còn mô hình kinh doanh cần khối lượng chiên nhiều, chiên liên tục các bạn có thể lựa chọn các loại bếp chiên gas có dung tích 27 lít loại chiên đơn (GDFE1BFS-17) hoặc chiên đôi 2 giỏ (GDFE2BFS-17). Công suất đầu đốt gas 128.0000 Btu/Hr sẽ thỏa mãn nhu cầu chiên khối lượng lớn cho các nhà hàng, trung tâm thương mại, ..

Những lưu ý sau khi sử dụng bếp chiên nhúng:

Sau khi sử dụng xong bếp chiên nhúng để nguội hẳn tắt điện hoặc khóa gas rồi mới vệ sinh bếp. Nên thường xuyên vệ sinh và thay dầu cho bếp không nên để cặn chiên nhiều dưới giỏ dầu sẽ gây mùi khét, cháy dầu hoặc để dầu chiên đi chiên lại nhiều lần.

Với bếp chiên nhúng dùng gas các bạn lưu ý khóa van gas sau khi sử dụng để đề phòng cháy nổ, còn sử dụng bếp chiên nhúng dùng điện các bạn lưu ý dây điện và nguồn điện đầu vào đủ công suất sử dụng của bếp, hạn chế cắm chung ổ cắm với thiết bị khác.

 

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/2XRaMOF
via Berjaya Viet Nam

Máy nướng bánh waffle Berjaya BJY-WB1-N

Máy nướng bánh waffle Berjaya BJY-WB2-N là thiết bị được nhập khẩu trực tiếp từ Malaysia. Với tính năng nướng bánh quế tiện lợi, hiệu quả, thiết bị ngày càng được sử dụng rộng rãi trong các quán café, các cửa hàng bánh cũng như các nhà hàng, khách sạn.

Mô tả đặc điểm của máy nướng bánh waffle

Bánh có thiết kế để bàn nhỏ gọn nên rất tiết kiệm không gian và dễ dàng lắp đặt. Bạn có thể dễ dàng lựa chọn vị trí trong khu sơ chế để đặt máy và sử dụng.

Thân máy được làm thừ thép không gỉ đem lại độ bền cao, sáng đẹp và rất dễ làm sạch. Bề mặt vỉ nướng làm từ gang chất lượng cao cấp nhiệt tốt, cho hiệu quả nướng bánh ấn tượng.

Máy BJY-WB2-N gồm 2 khay nướng giúp bạn có thể nướng bánh liên tục. Nhờ đó, bạn có thể chuẩn bị lượng bánh quế nhiều hơn để phục vụ nhu cầu của khách hàng.

Tính năng đặc biệt của máy nướng bánh quế

Với tiêu chuẩn chất lượng châu Âu, máy BJY-WB2-N cho khả năng nướng bánh quế thơm ngon, hiệu quả.

Bộ phận cấp nhiệt chất lượng cao giúp máy làm nóng nhanh nhưng vẫn rất tiết kiệm điện năng.

Máy nướng bánh waffle có chức năng cài đặt nhiệt độ và thời gian riêng cho từng khay nướng. Vì thế, việc sử dụng máy rất thuận tiện và dễ dàng.

Một vài lưu ý khi sử dụng thiết bị

Máy cần được vệ sinh hàng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lắp đặt máy ở nơi bằng phẳng, chắc chắn để đảm bảo an toàn trong khi sử dụng.

Thông số kỹ thuật

Tên sản phẩm	: Máy nướng bánh waffle
Model	: BJY-WB1-N
Thương hiệu	: Berjaya
Điện áp	: 220 ~ 240V/ 1/ 50 Hz
Nhiệt độ (°C)	: 50~300
Công suất tiêu thụ (W)	: 2000
Kích thước thiết bị (mm)	: 260 x 252 x 240
Kích thước đóng gói (mm)	: 400 x 300 x 270
Trọng lượng (Kg)	: 7.4
Xuất xứ	: Malaysia
Bảo hành	: 12 tháng

Bài viết Máy nướng bánh waffle Berjaya BJY-WB1-N đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Berjaya Việt Nam.

from Thiết bị làm bánh – Berjaya Việt Nam https://ift.tt/2VBzoZ3
via thiết bị làm bánh

Máy nướng bánh waffle Berjaya BJY-WB2-N

Máy nướng bánh waffle Berjaya BJY-WB2-N là thiết bị được nhập khẩu trực tiếp từ Malaysia. Với tính năng nướng bánh quế tiện lợi, hiệu quả, thiết bị ngày càng được sử dụng rộng rãi trong các quán café, các cửa hàng bánh cũng như các nhà hàng, khách sạn.

Mô tả đặc điểm của máy nướng bánh waffle

Bánh có thiết kế để bàn nhỏ gọn nên rất tiết kiệm không gian và dễ dàng lắp đặt. Bạn có thể dễ dàng lựa chọn vị trí trong khu sơ chế để đặt máy và sử dụng.

Thân máy được làm thừ thép không gỉ đem lại độ bền cao, sáng đẹp và rất dễ làm sạch. Bề mặt vỉ nướng làm từ gang chất lượng cao cấp nhiệt tốt, cho hiệu quả nướng bánh ấn tượng.

Máy BJY-WB2-N gồm 2 khay nướng giúp bạn có thể nướng bánh liên tục. Nhờ đó, bạn có thể chuẩn bị lượng bánh quế nhiều hơn để phục vụ nhu cầu của khách hàng.

Tính năng đặc biệt của máy nướng bánh quế

Với tiêu chuẩn chất lượng châu Âu, máy BJY-WB2-N cho khả năng nướng bánh quế thơm ngon, hiệu quả.

Bộ phận cấp nhiệt chất lượng cao giúp máy làm nóng nhanh nhưng vẫn rất tiết kiệm điện năng.

Máy nướng bánh waffle có chức năng cài đặt nhiệt độ và thời gian riêng cho từng khay nướng. Vì thế, việc sử dụng máy rất thuận tiện và dễ dàng.

Một vài lưu ý khi sử dụng thiết bị

Máy cần được vệ sinh hàng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lắp đặt máy ở nơi bằng phẳng, chắc chắn để đảm bảo an toàn trong khi sử dụng.

Thông số kỹ thuật

Tên sản phẩm	: Máy nướng bánh waffle
Model	: BJY-WB2-N
Thương hiệu	: Berjaya
Điện áp	: 220 ~ 240V/ 1/ 50 Hz
Nhiệt độ (°C)	: 50~300
Công suất tiêu thụ (W)	: 2000
Kích thước thiết bị (mm)	: 500 x 360 x 240
Kích thước đóng gói (mm)	: 550 x 410 x 270
Trọng lượng (Kg)	: 15
Xuất xứ	: Malaysia
Bảo hành	: 12 tháng

Bài viết Máy nướng bánh waffle Berjaya BJY-WB2-N đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Berjaya Việt Nam.

from Thiết bị làm bánh – Berjaya Việt Nam https://ift.tt/2RNrVVy
via thiết bị làm bánh

Lò nướng bánh kèm ủ bột Berjaya BJY-2B+16PF-E

Mô tả đặc điểm sản phẩm

Lò nướng bánh kèm ủ bột BJY-2B+16PF-E một sản phẩm lò nướng kèm ủ bột cao cấp mang thương hiệu Berjaya của Malaysia. Sản phẩm có thiết kế công nghiệp, đáp ứng mọi nhu cầu của một lò nướng kèm ủ chuyên nghiệp. Sự ra đời của lò nướng ủ bột công nghiệp giúp tiết kiệm thời gian. Sản phẩm đang được sử dụng nhiều tại các cơ sở sản xuất chuyên dụng.

Lò nướng bánh kèm ủ bột Berjaya này có thiết kế hiện đại, xung quanh lò được làm bằng thép không gỉ cao cấp. Đảm bảo an toàn vệ sinh mỗi khi sử dụng. Lò nướng bánh kèm ủ bột Berjaya này có hệ thống điều khiển riêng biệt, với từng tầng 1 giúp bạn thao tác riêng từng tầng mỗi khi sử dụng. Hệ thống ủ bột cũng được điều khiển riêng biệt với nhau.

Lò nướng bánh kèm ủ bột này còn có hệ thống đèn chiếu sáng bên trong, giúp bạn quan sát thực phẩm rõ hơn. Cơ chế nướng bằng thanh gốm nhiệt trên và dưới. Chính điều này làm cho thực phẩm chín nhanh và đều ngay sau khi sử dụng.

Với nhiệt độ nướng từ 0ºC đến 300ºC giúp bạn đa dạng hóa các thực phẩm khi nướng. Bên cạnh đó lò nướng này còn có cách bánh xe phía dưới. Giúp bạn di chuyển lò nướng đến mọi vị trí mình mong muốn.

Để làm nên những chiếc bánh thơm ngon, không chỉ đơn giản là trộn bột rồi đưa bánh vào nướng. Giai đoạn ủ bột giúp bột đạt tới độ nhuyễn, ngấm đều gia vị. Khi đó chiếc bánh của bạn được nướng sẽ thơm ngon vô cùng.

Sản phẩm lò nướng bánh kèm tủ ủ bột không bao gồm khay.

Những lưu ý khi sử dụng lò nướng bánh kèm ủ bột Berjaya:

• Khi mới mua lò nướng về, bạn nên phủ một lớp dầu ăn và bật lò với nhiệt độ từ 100ºC ~150ºC trong 1h. Để lớp dầu sơn phủ của lò bay hết đi trước khi đưa vào sử dụng.
• Khi lò nướng đang vận hành không nên mở ra quá nhiều. Bạn có thể quan sát qua khung kính của lò.
• Khi lò hoạt động khu vực trong lò sẽ rất nóng bạn nên chú ý và dùng găng tay chuyên dụng. Tránh việc bị bỏng do lò gây ra.
• Khi lấy sản phẩm ra khỏi lò bạn nên đứng chếch sang một bên để hạn chế hơi nóng trong lò tỏa ra.
• Sau khi sử dụng lò xong bạn điều chỉnh các núm về 0 và tắt nguồn.
• Vệ sinh thường xuyên lò nướng để sản phẩm được bền bỉ nhất.

Lưu ý khi sử dụng phần ủ bột của lò nướng kèm ủ bột Berjaya

• Mỗi lần vận hành sử dụng cần kiểm xem có nước cấp vào tủ chưa.
• KHÔNG được chỉnh những ký hiệu khác nếu chưa có sự hướng dẫn của nhân viên kỹ thuật

Thông số kỹ thuật

Tên sản phẩm	: Lò nướng bánh kèm ủ bột
Thương hiệu	: Berjaya
Mã sản phẩm	: BJY-2B+16PF-E
Kích thước máy	: 1625 x 1300 x 1650    mm
Kích thước đóng gói	: 1710 x 1390 x 1800  mm
Nhiệt độ	: 0ºC ~ 300ºC
Điện năng tiêu thụ	: 25600W
Điện áp	: 380 – 415V / 3P
Bảo hành	: 12 tháng

Bài viết Lò nướng bánh kèm ủ bột Berjaya BJY-2B+16PF-E đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Berjaya Việt Nam.

from Thiết bị làm bánh – Berjaya Việt Nam https://ift.tt/3crJB0V
via thiết bị làm bánh

Lò nướng bánh kèm ủ bột Berjaya BJY-2B+8PF-E

Mô tả đặc điểm sản phẩm

Lò nướng bánh kèm ủ bột Berjaya BJY-2B8PF-E một sản phẩm cao cấp đến từ Malaysia. Với thiết kế 2 trong 1 lò nướng kèm ủ bột này giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian. Để làm nên những chiếc bánh thơm ngon đặc sắc, ngoài việc trộn bột ra chúng ta cần phải ủ bột. Khi bột được ủ với thời gian cần thiết, bánh sẽ được đưa vào nướng. Từ đó Berjaya đã lắng nghe và cho ra đời sản phẩm lò nướng bánh kèm ủ bột này.

Lò nướng bánh kèm ủ bột Berjaya có thiết kế hiện đại bậc nhất vừa ủ bột vừa nướng. Lò với 2 tầng và 8 khay ủ bột cùng hệ thống điều khiển riêng biệt. Sản phẩm được sử dụng điện 3 pha 380-415V đáp ứng mọi nhu cầu ủ bánh và nướng bánh của bạn.

Bề mặt lò nướng kèm ủ bột Berjaya được làm bằng thép không gỉ cao cấp. Hạn chế han gỉ tuyệt đối trong quá trình sử dụng. Không biến màu, không biến chất, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Nhiệt độ khi nướng từ 0ºC đến 300ºC kết hợp với hệ thống điều chỉnh nhiệt độ trên, nhiệt độ dưới làm vàng đều thức ăn của bạn. Từ đó giúp bạn tiết kiệm được thời gian cũng như sức lực.

Hệ thống điều khiển riêng cho từng tầng giúp bạn tối ưu hóa việc nướng đồ, tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

Phía dưới của lò được trang bị thêm bốn bánh xe di chuyển. Giúp bạn có thể di chuyển lò nướng đến mọi vị trí mà mình mong muốn.

Bên cạnh đó với 8 khay ủ bột phía dưới cùng hệ thống điểu khiển bằng kỹ thuật số. Giúp cài đặt cũng như điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm. Đảm bảo quá trình ủ bột được chính xác nhất.

Bột sau khi được ủ sẽ được đưa vào lò để nướng. Sản phẩm lò nướng kèm ủ bột đang được các chuyên gia sử dụng nhiều.

Những lưu ý khi sử dụng lò nướng bánh kèm ủ bột Berjaya

• Khi mới mua lò nướng về, bạn nên phủ một lớp dầu ăn và bật lò với nhiệt độ từ 100ºC ~150ºC trong 1h. Để lớp dầu sơn phủ của lò bay hết đi trước khi đưa vào sử dụng.
• Khi lò nướng đang vận hành không nên mở ra quá nhiều. Bạn có thể quan sát qua khung kính của lò.
• Khi lò hoạt động khu vực trong lò sẽ rất nóng bạn nên chú ý và dùng găng tay chuyên dụng. Tránh việc bị bỏng do lò gây ra.
• Khi lấy sản phẩm ra khỏi lò bạn nên đứng chếch sang một bên để hạn chế hơi nóng trong lò tỏa ra.
• Sau khi sử dụng lò xong bạn điều chỉnh các núm về 0 và tắt nguồn.
• Vệ sinh thường xuyên lò nướng để sản phẩm được bền bỉ nhất.

Lưu ý khi sử dụng phần ủ bột của lò nướng kèm ủ bột Berjaya

• Mỗi lần vận hành sử dụng cần kiểm xem có nước cấp vào tủ chưa.
• KHÔNG được chỉnh những ký hiệu khác nếu chưa có sự hướng dẫn của nhân viên kỹ thuật

Thông số kỹ thuật

Tên sản phẩm	: Lò nướng bánh kèm ủ bột
Thương hiệu	: Berjaya
Mã sản phẩm	: BJY-2B+8PF-E
Kích thước máy	: 1225 x 1100 x 1615 0  mm
Kích thước đóng gói	: 1360 x 1190 x 1790  mm
Nhiệt độ khi nướng	: 0ºC ~ 300ºC
Điện năng tiêu thụ	: 16200W
Điện áp	: 380 – 415V / 3P
Bảo hành	: 12 tháng

Bài viết Lò nướng bánh kèm ủ bột Berjaya BJY-2B+8PF-E đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Berjaya Việt Nam.

from Thiết bị làm bánh – Berjaya Việt Nam https://ift.tt/3evxbHi
via thiết bị làm bánh

Lò nướng điện 3 tầng Berjaya BJY-3B12P-E

Mô tả đặc điểm sản phẩm

Lò nướng điện 3 tầng BJY-3B12P-E một sản phẩm lò nướng cao cấp mang thương hiệu Berjaya của Malaysia. Lò nướng có thiết kế công nghiệp, đáp ứng mọi nhu cầu của một lò nướng chuyên nghiệp. Sự ra đời của lò nướng công nghiệp giúp tiết kiệm thời gian. Sản phẩm đang được sử dụng nhiều tại các cơ sở sản xuất chuyên dụng.

Lò nướng điện Berjaya này có thiết kế công nghiệp, xung quanh lò được làm bằng thép không gỉ cao cấp. Đảm bảo an toàn vệ sinh khi sử dụng. Lò nướng điện Berjaya này có hệ thống điều khiển riêng biệt, với từng tầng 1 giúp bạn thao tác riêng từng tầng mỗi khi sử dụng.

Lò nướng này còn có hệ thống đèn chiếu sáng bên trong, giúp bạn quan sát thực phẩm rõ hơn. Cơ chế nướng bằng thanh gốm nhiệt trên và dưới. Chính điều này làm cho thực phẩm chín nhanh và đều ngay sau khi sử dụng.

Với nhiệt độ nướng từ 0ºC đến 300ºC giúp bạn đa dạng hóa các thực phẩm khi nướng. Bên cạnh đó lò nướng này còn có cách bánh xe phía dưới. Giúp bạn di chuyển lò nướng đến mọi vị trí mình mong muốn.

Đây là sản phẩm lò nướng dùng điện 3 tầng Berjaya BJY-3B12P-E, sản phẩm không bao gồm khay.

Những lưu ý khi sử dụng lò nướng điện Berjaya:

• Khi mới mua lò nướng về, bạn nên phủ một lớp dầu ăn và bật lò với nhiệt độ từ 100ºC ~150ºC trong 1h. Để lớp dầu sơn phủ của lò bay hết đi trước khi đưa vào sử dụng.
• Khi lò nướng đang vận hành không nên mở ra quá nhiều. Bạn có thể quan sát qua khung kính của lò.
• Khi lò hoạt động khu vực trong lò sẽ rất nóng bạn nên chú ý và dùng găng tay chuyên dụng. Tránh việc bị bỏng do lò gây ra.
• Khi lấy sản phẩm ra khỏi lò bạn nên đứng chếch sang một bên đê hạn chế hơi nóng trong lò tỏa ra.
• Sau khi sử dụng lò xong bạn điều chỉnh các núm về 0 và tắt nguồn.
• Vệ sinh thường xuyên lò nướng để sản phẩm được bền bỉ nhất.

Thông số kỹ thuật

Tên sản phẩm	: Lò nướng điện 3 tầng
Thương hiệu	: Berjaya
Mã sản phẩm	: BJY-3B12P-E
Kích thước máy	: 1615 x 1275 x 1730   mm
Kích thước đóng gói	: 1707 x 1390 x 1885 mm
Nhiệt độ	: 0ºC ~ 300ºC
Điện năng tiêu thụ	: 34200W
Điện áp	: 380 – 415V / 3P
Bảo hành	: 12 tháng

Bài viết Lò nướng điện 3 tầng Berjaya BJY-3B12P-E đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Berjaya Việt Nam.

from Thiết bị làm bánh – Berjaya Việt Nam https://ift.tt/3biEEXZ
via thiết bị làm bánh

Lò nướng điện 3 tầng 6 khay Berjaya BJY-3B6P-E

Mô tả đặc điểm sản phẩm

Lò nướng điện 3 tầng 6 khay BJY-3B6P-E một sản phẩm lò nướng cao cấp của Malaysia. Với thiết kế công nghiệp, hiện đại, tiết kiệm điện năng. Lò nướng điện Berjaya đang được sử dụng phổ biến tại các cơ sở chuyên nướng bánh, nướng thực phẩm..

Lò nướng điện Berjaya được chúng tôi nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia. Đảm bảo mọi yêu về nguồn gốc, xuất xứ. Lò nướng Berjaya đáp ứng mọi tiêu chuẩn của một lò nướng bánh chuyên nghiệp.

Thiết kế hiện đại bậc nhất, lò nướng điện 3B6P-E mang trong mình thiết kế đậm phong cách châu Âu. Lò với 3 tầng và 6 khay nướng, hệ thống điều khiển lò nướng sang trọng. Lò nướng điện 3B6P-E sử dụng điện 3 pha 380-415V đáp ứng mọi nhu cầu nướng của bạn. Lò được trang bị hệ thống nướng bằng nhiệt trên và dưới kết hợp hơi nước cũng như hệ thống gốm ceramic. Tạo nên những món nướng không thể bỏ qua.

Bề mặt lò nướng điện Berjaya được làm bằng thép không gỉ cao cấp, hạn chế han gỉ tuyệt đối trong quá trình sử dụng. Không biến màu, không biến chất, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Nhiệt độ khi nướng từ 0ºC đến 300ºC kết hợp với hệ thống điều chỉnh nhiệt độ trên, nhiệt độ dưới làm vàng đều thức ăn của bạn. Từ đó giúp bạn tiết kiệm được thời gian cũng như sức lực.

Hệ thống điều khiển riêng cho từng tầng giúp bạn tối ưu hóa việc nướng đồ, tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

Phía dưới của lò được trang bị thêm bốn bánh xe di chuyển. Giúp bạn có thể di chuyển lò nướng đến mọi vị trí mà mình mong muốn.

Những lưu ý khi sử dụng lò nướng điện Berjaya:

• Khi mới mua lò nướng về, bạn nên phủ một lớp dầu ăn và bật lò với nhiệt độ từ 100ºC ~150ºC trong 1h. Để lớp dầu sơn phủ của lò bay hết đi trước khi đưa vào sử dụng.
• Khi lò nướng đang vận hành không nên mở ra quá nhiều. Bạn có thể quan sát qua khung kính của lò.
• Khi lò hoạt động khu vực trong lò sẽ rất nóng bạn nên chú ý và dùng găng tay chuyên dụng. Tránh việc bị bỏng do lò gây ra.
• Khi lấy sản phẩm ra khỏi lò bạn nên đứng chếch sang một bên đê hạn chế hơi nóng trong lò tỏa ra.
• Sau khi sử dụng lò xong bạn điều chỉnh các núm về 0 và tắt nguồn.
• Vệ sinh thường xuyên lò nướng để sản phẩm được bền bỉ nhất.

Thông số kỹ thuật

Tên sản phẩm	: Lò nướng điện Berjaya 3 tầng 6 khay
Thương hiệu	: Berjaya
Mã sản phẩm	: BJY-3B6P-E
Kích thước máy	: 1255 x 1165 x 1730  mm
Kích thước đóng gói	: 1360 x 1285 x 1885 mm
Nhiệt độ	: 0ºC ~ 300ºC
Điện năng tiêu thụ	: 22500W
Điện áp	: 380 – 415V / 3P
Bảo hành	: 12 tháng

Bài viết Lò nướng điện 3 tầng 6 khay Berjaya BJY-3B6P-E đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Berjaya Việt Nam.

from Thiết bị làm bánh – Berjaya Việt Nam https://ift.tt/2XHEHZM
via thiết bị làm bánh

Quầy giữ nóng thực phẩm Berjaya DW 211

Quầy giữ nóng thực phẩm là thiết bị vô cùng tiện ích cho các nhà hàng, khách sạn. Ngoài tính năng giữ thức ăn luôn ấm, nóng, thiết bị còn có tác dụng trưng bày giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận thực phẩm.

Đặc điểm của quầy giữ nóng thực phẩm DW 211

Thiết bị được thiết kế vô cùng chắc chắn với phần thân từ thép không gỉ và kính cường lực. Các khay đựng thực phẩm cũng được làm từ thép chất lượng cao nên rất bền bỉ. Chất liệu này không gây ra bất kỳ phản ứng nào khi tiếp xúc với thực phẩm nóng nên rất an toàn.

Bốn mặt kính của thiết bị đều là kính trong suốt giúp khách hàng dễ dàng quan sát thực phẩm. Mặt kính phía trước được uốn cong rất tinh tế trang nhã. Nhờ đó, thiết bị không chỉ được ưa chuộng trong các cửa hàng nhỏ mà còn rất thích hợp với không gian sang trọng trong các nhà hàng, khách sạn hay trung tâm thương mại.

Ngoài các khay đựng thức ăn, quầy còn được trang bị kệ được mạ crôm chắc chắn. Nhờ đó, người sử dụng có thể bảo quản được nhiều thực phẩm hơn.

Tính năng nối bật của quầy giữ nóng thức ăn

Được sản xuất với tiêu chuẩn chất lượng châu Âu, thiết bị có thể giữ nóng thức ăn ấn tượng. Hệ thống lưu thông khí nóng bằng quạt tản nhiệt chất lượng cao giúp hơi nóng được chuyển tới mọi vị trí trong tủ. Nhờ đó, đồ ăn được giữ ấm trong thời gian dài và luôn thơm ngon.

Đèn chiếu sáng được bố trí hợp lí làm tăng hiệu quả trưng bày. Dưới ánh đèn, thực phẩm càng đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Nhờ đó, hiệu quả kinh doanh của cửa hàng được thúc đẩy đáng kể.

Bộ điều khiển thông minh giúp dễ dàng cài đặt và điều chỉnh nhiệt độ của thiết bị.

Một số lưu ý khi sử dụng quầy giữ nóng thực phẩm

Lắp đặt thiết bị tại nơi khô ráo để tránh bị oxi hóa và tránh các sự cố ngoài ý muốn.

Vệ sinh thường xuyên để thiết bị luôn sáng đẹp

Các khay đựng thực phẩm cần được rửa sạch sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo an toàn.

Thông số kỹ thuật

Tên sản phẩm	: Quầy giữ nóng thực phẩm
Model	: DW 211
Thương hiệu	: Berjaya
Điện áp	: 220-240 / 1/ 50Hz
Công suất (W)	: 2200
Kích thước thiết bị (mm)	: 760 x 750 x 530
Kích thước đóng gói (mm)	: 840 x 813 x 610
Nhiệt độ giữ ấm (°C)	: 30 ~ 90
Trọng lượng thiết bị (Kg)	: 48
Xuất xứ	: Malaysia
Bảo hành	: 12 tháng

Bài viết Quầy giữ nóng thực phẩm Berjaya DW 211 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Berjaya Việt Nam.

from Thiết bị làm bánh – Berjaya Việt Nam https://ift.tt/2VDja1I
via thiết bị làm bánh

Các sản phẩm bếp công nghiệp từ Berjaya Viet Nam

Các sản phẩm bếp công nghiệp từ Berjaya Viet Nam

[caption id="attachment_5571" align="alignnone" width="600"] Tủ-hâm-nóng-thực-phẩm-Berjaya[/caption]

[caption id="attachment_5570" align="alignnone" width="600"] cua-hang-berjaya-viet-nam[/caption]

[caption id="attachment_5569" align="alignnone" width="600"] Bếp-nướng-có-chiên-phẳng-Berjaya[/caption]

[caption id="attachment_5568" align="alignnone" width="600"] Bếp-hầm-đôi-lửa-cao-áp-Berjaya-SP2-HP[/caption]

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ

Email: sales@berjayavietnam.com
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/2RG9LF8
via Berjaya Viet Nam